fenilketonurija carska pita

Niskoproteinska carska pita 

    • Potrebno za pripremu između 10 i 12 mafina (mini carskih pita)
  • Sastojci: 

    • Niskoproteinska mešavina hleba 225gr 
    • prašak za pecivo 1 1/2 tkk
    • tikvica, 1/2 tikvice
    • šargarepa, 1 mala
    • mladi luk 2
    • crvena paprika, 1/2
    • kukuruz šećerac* 35gr
    • smrznuti grašak* 25gr
    • Niskoproteinski sir 100 g
    • Sveže kokosovo mleko 200 ml
    • Kečap od paradajza 2 kk
    • Niskoproteinska zamena za jaja umućena sa 40 ml vode 10 g
    • Biljno ulje 50 ml
    • Soli 1/2 kk
    • Zagrejte rernu na 200°C
    • Kalup za mafine sa 12 rupa namastiti sa malo ulja.
  • Priprema: 

    Izmerite niskoproteinsku mešavinu za hleb u veliku posudu za mešanje i dodajte prašak za pecivo.

    Pripremite povrće – narendajte šargarepu i tikvu sitno iseckajte mladi luk, očistite od koštica i sitno iseckajte crvenu papriku.

    Zatim u brašno dodajte pripremljeno povrće i grašak i kukuruz, ako koristite zamenu.

    Narendajte niskoproteinski sir, dodajte ga u činiju i mešajte dok se ne sjedini.

    U posebnoj posudi pomešajte mleko, niskoproteinsku zamenu za jaja i ulje.

    Dodajte ovu vlažnu mešavinu suvim sastojcima i mešajte dok se potpuno ne sjedini, ne mešajte previše.

    Podeliti smesu između 10 nauljenih kalupa za mafine.

    Pecite oko 20 minuta u zagrejanoj rerni dok ne porumeni i ne porumene.

    Preporuke i saveti: 

    Poslužite toplo ili potpuno ohlađeno na žičanoj rešetki spremno za pakovanje u hermetički zatvorenu kutiju za kasnije.

    Ovi mafini se zaista dobro zamrzavaju i idealni su za kutije za ručak.

    *Ne zaboravite da uključite u svoje proračune PHE. 

DRUGI RECEPTI

Podelite sa drugima!