Nutritivne vrednosti:

• Veličina porcije: 8 komada

Sastojci:

• Niskoproteinska mešavina za hleb 325gr
• Prašak za pecivo 2 kk
• Soda bikarbona 1kk 
• Meki tamnosmeđi šećer 100gr 
• Zlatni sirup 50gr (karamelizovan šećer, pripremljen od šećera, limunovog soka i vode)
• Meki niskoproteinski puter 100gr 
• LP čoko mleko 120gr
• LP mleko 340ml 
• Smeđi sirup 1kk (za intenzivniju boju) 
• LP čoko pločice 40gr 

Priprema: 

Prethodno zagrejte rernu na 200 stepeni ili 180 ukoliko imate rernu sa ventilatorom. 

Stavite mešavinu za hleb, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u posudu za mešanje. 

Naša preporuka je da sve zajedno prosejete, kako bi izbegli grudvice, a u suvi deo recepta ušlo što više vazduha, kako bi i mafini bili raskošniji. 

Umešajte, šećer, zlatni sirup i puter. Zlatni sirup se pravi od uprženog šećera, limunovog soka i malo vode, nešto je gušći od običnog sirupa, slično medu.. 

U srednjoj posudi istopite 120gr niskoproteinske čokolade u mikrotalasnoj pećnici oko 2 minuta. Umešajte otopljenu čokoladu, LP mleko i smeđi sos zbog intenzivnije boje, mešajte dok ne postane glatko. 

Podelite smesu između 10 papirnih kutija za mafine postavljene u kalup za mafine. 

Pospite preostale komade niskoproteinske čokolade na svaki mafin. 

Pecite u rerni 30 – 35 minuta, a pečene mafine stavite na rešetku, kako bi se ohladili. 

Uživajte, prijatno!